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2024 / 01 / 10  10:00

「新春のオードヴル」

「新春のオードヴル」

新春に相応しい彩りと盛り合わせで完成です。

2024 / 01 / 09  10:00

「アンコウとズワイ蟹」〜ズワイ蟹のXO醬ソース〜

「アンコウとズワイ蟹」〜ズワイ蟹のXO醬ソース〜

青森産アンコウを使った料理です。頭と皮でダシをとって濃縮したソースです。干し海老と干し貝柱の旨みがたっぷりです。

2024 / 01 / 08  10:00

「北海道産真鱈の白子」〜本日の特選素材〜

「北海道産真鱈の白子」〜本日の特選素材〜

真鱈の白子が大好きなお客様が必ずこの時期に「白子料理」をリクエストされます。

2024 / 01 / 07  10:00

「カキのブレゼ」〜カキのクリームソース〜

「カキのブレゼ」〜カキのクリームソース〜

カキをすりつぶして作ったクリームソースに崩しパイを乗せて違う食感と香ばしさとバターの香りを堪能していただきます。

2024 / 01 / 06  10:00

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

今年も1月2日から営業を始めています。よろしくお願いします。

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