bistroこば家し

ベリーづくしのデザートです。上には「シュクレフィレ」をのせました。

GW過ぎから各地で真鯛の産卵が始まります。それまでが真鯛の旬です。おすすめは全て真鯛料理で構成している、「真鯛のフルコース」¥8,800〜　４名様〜　3日前までの御予約です。

ホタルイカのパエリヤって凄いです。ディナーコースの一品として提供しております。

お待たせいたしました。駿河湾産「桜海老」の登場です。香ばしく風味豊かに仕上げました。ディナーコースの一品としてご用意しております。

この時期になるとリクエストNO1が「ハマグリ」です。ソースにしたり、クラムチャウダーにしたりと繊細かつ濃厚な一皿を演出してくれます。