bistroこば家し

お待たせいたしました。駿河湾産「桜海老」の登場です。香ばしく風味豊かに仕上げました。ディナーコースの一品としてご用意しております。

この時期になるとリクエストNO1が「ハマグリ」です。ソースにしたり、クラムチャウダーにしたりと繊細かつ濃厚な一皿を演出してくれます。

当店では「富山県滑川産」のホタルイカのみ使用しております。ホタルイカの濃厚な味を堪能していただけます。

パスタにすると風味豊かな一品となります。お客様のリクエストでGW明けまで延長することにしました。

春の美味しい食材いろいろあります。今月末から始まるGWに向けてスタンバイしております。御予約お待ちしております。