bistroこば家し

鮮度抜群の「白菜」でランチのパスタを提供しております。オニオンで甘味と旨みを出して裏味のベーコンが旨味を膨らませます！

今年は11月の中旬を予定しておりましたが、やっと粒が大きくなってきましたので当店での「カキ料理」始めます。毎年、「カキのフルコース」を召し上がっていただきありがとうございます。今年も¥6,600. ¥8,800. の2コースをご用意しております。予約はご来店の3日前までにお願い致します。

12/23(土）12/24(日)  12/25(月）￥8,800 ＆ ¥11,000の2コースです。お電話お待ちしております。

友人の写真家「ヒシキマサヒコ」〜大垣憧憬〜を展示しています。切なくノスタルジーを感じるような作品です。「憧憬（どうけい）」高い理想やあこがれを追いかける心情。テーマに沿った写真群となっています。

秋から初冬にかけての「イボダイ」。この魚の頭と骨で出汁をとり濃縮して仕上げると最高のソースになります。そこに色々なハーブを加えて風味をつけると魚のポテンシャルが上がります。もうそろそろ最後の時期に入りました。まだの方は是非！