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bistroこば家し

旬の食材が四季を奏でる
〜Adagio ゆるやかに時が刻むひとときを〜

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2024 / 06 / 26 09:41

「オードヴルの盛り合わせ」〜吟醸酒で合わせると止まらないかも〜

「オードヴルの盛り合わせ」〜吟醸酒で合わせると止まらないかも〜

金沢の「甘海老」をブランデーで蒸して叩いたもの。長崎の「アジ」をなめろう風とエスカベッシュにしたもの。3種盛りです。