bistroこば家し

鳥取県琴浦町の地下水で養殖している「トラウトサーモン」。ノルウェーサーモンは脂がのりすぎていて苦手という方もいらっしゃいますが、適度なのりがあって旨みが強いです。そして国産の養殖なので活けじめで鮮度がとても良い事と「アニサキス」の心配がないという事があります。是非、ご賞味ください。