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2024 / 04 / 22  00:30

「紅ズワイ蟹」

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オードヴルに使用しております。ジンジャーとハーブのソースで召し上がっていただきます。

2024 / 03 / 04  10:37

「抹茶づくしのデザート」〜巾着仕立ての一皿〜

「抹茶づくしのデザート」〜巾着仕立ての一皿〜

巾着に見立てた焼きたてクレープの中には全て「抹茶」風味です。ソースも濃厚に仕上げました。

2024 / 03 / 03  10:00

「浜名湖産青海苔」〜これパスタにするとメチャメチャ美味しいです〜

「浜名湖産青海苔」〜これパスタにするとメチャメチャ美味しいです〜

毎年、ランチに提供している「青海苔パスタ」。香りがとにかく良いのです。味わっている間も感じます。

2024 / 01 / 15  10:03

「カキのガーリックライス」〜これはコースの〆の一品です〜

「カキのガーリックライス」〜これはコースの〆の一品です〜

言葉で表すより実際に召し上がっていただきたいです。噛めば噛むほどにカキの旨みがジワ〜っと広がります。和風テイストで仕上げてあるのでいくらでも入っちゃいます。

2024 / 01 / 14  10:00

「カキのフルコース」〜いろいろなカキ料理って面白いです〜

「カキのフルコース」〜いろいろなカキ料理って面白いです〜

さすがに寒くなってきました。まさに「カキ料理」の旬です。カキ料理っていうとカキフライ以外は浸透していません。是非、この機会にご賞味ください。

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