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2024 / 09 / 14 10:00
愛媛産「イトヨリ鯛」〜美しさと美味しさの共存です〜
この時期の美しさNO1はこの魚です。白身の旨みはもちろん、この魚の出汁で一緒に炊くとさらに美味しさが際立ちます。料理人として腕が試される食材と言っていいでしょう。
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