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bistroこば家し

旬の食材が四季を奏でる
〜Adagio ゆるやかに時が刻むひとときを〜

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2024 / 04 / 24 14:13

「秋田産カサゴ」〜この魚は頭と骨から出汁を取ると美味しいです〜〜

味わってみると魚ってそれぞれに特徴があって楽しめる食材ですね。味わうっていう言葉を思い出させてくれます。感謝❣️