Info

2024 / 01 / 09  10:00

「アンコウとズワイ蟹」〜ズワイ蟹のXO醬ソース〜

「アンコウとズワイ蟹」〜ズワイ蟹のXO醬ソース〜

青森産アンコウを使った料理です。頭と皮でダシをとって濃縮したソースです。干し海老と干し貝柱の旨みがたっぷりです。