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2023 / 12 / 11 10:00
「和歌山のシズ」〜魚の旨味が凝縮されています〜
![「和歌山のシズ」〜魚の旨味が凝縮されています〜](http://cdn.goope.jp/199149/231209130544-6573e7983a21e.jpg)
最後は300℃の高温のオーブンで仕上げるアツアツの魚料理です。ソースは「シズ」の頭と骨から抽出しています。最後に「トリュフオイル」を。濃厚な一品となっています。付け合わせに小さなパイ「フルーロン」を。
最後は300℃の高温のオーブンで仕上げるアツアツの魚料理です。ソースは「シズ」の頭と骨から抽出しています。最後に「トリュフオイル」を。濃厚な一品となっています。付け合わせに小さなパイ「フルーロン」を。