bistroこば家し

沖縄の県魚でもある「グルクン」。アツアツで食べると絶妙な味わいです。どんなソースにも相性バッチリ！作り手の腕が反映される食材ですね。産卵の前の今がちょうど旬です。予約をお待ちしております。