bistroこば家し

真鯛の釜飯

頭と骨からとった出汁で炊き上げた「釜飯」です。ひとくち食べるとまさに真鯛パラダイス！旨味と香りがご飯の一粒一粒に凝縮されています。この時期だけのスペシャルメニューが登場です。「真鯛のフルコース」もしくは「旬の食材を使ったおまかせディナー」で提供しております。※電話での予約の際、「真鯛の釜飯をリクエストします」とお伝えください。